遂昌爱吃馄饨，但他们爱吃的是小馄饨。遂昌小馄饨随处可见，皮薄得几乎透明，肉剁得成泥，包的人一手拿着一支竹笺，轻轻往肉泥上一括，把它往另一只手上拿的皮上一抹，然后单手一捏，动作优雅，一气呵成。西街姐妹馄饨，味美汤鲜,猪油香，剁椒蒜，皮薄且滑带淡淡青碱味，加个茶叶蛋，早上的葱肉饼配馄饨也很好。